Recettes
Nouveau eBook Goûtez Lanaudière!
Fiers de vous présenter notre eBook de recettes Goûtez Lanaudière!
Ce projet est avant tout une belle collaboration avec les producteurs de la région de Lanaudière et réalisé en collaboration avec la talentueuse Sonia Lizotte de L’Escouade culinaire. Grâce à leur passion, leur savoir-faire et la qualité de leurs produits, nous avons pu créer un eBook de recettes qui met en valeur toute la richesse de notre terroir.
Toutes les recettes
- Produits forestiers comestibles, Repas principal
Alex de Projet BBQ cuisine très peu avec le four (pas de surprise là), mais ça lui arrive à l'occasion de se sentir inspiré, et l'inspiration est venue cette fois des beaux produits lanaudois découverts sur la scène Goûtez Lanaudière! qu'il animait en 2022 aux Fêtes gourmandes.
- Boissons
Impressionnez la galerie avec des cocktails 100% locaux crées par l'École hôtelière de Lanaudière dans le cadre du Défi 100% local!
- Desserts
Un dessert classique québécois mais avec une touche moderne vraiment pas piquée des vers!
- Desserts
Le caramel fleur de sel est bon à la cuillère, sur les rôties, la crème glacée... Et, voici une autre façon de le déguster.
- Accompagnements, Entrées, Repas principal
Vous aimez la décadence en cuisine? On a une suggestion pour vous: un burger dont le pain est remplacé par un beigne aux patates de Délices d'Antan. Ouch!
- Accompagnements
Merci à La Courgerie pour cette recette qui nous permettra de cuisiner la chair de nos citrouilles d'Halloween entre autres!