Cette soupe d’été est à son meilleur lorsque préparée avec les aliments frais, cueillis au paroxysme de leur maturité et de leur saveur.Source: GAGNON, Yves, Le festin quotidien, Gastronomie santé
Ingrédients 100 g (ou 2L) de pousses sauvages (moutarde, marguerite, stellaire) ou autres laitues mélangées au choix 120 g de fromage Le Guillaume Tell de la fromagerie Domaine Féodal ou
Cette recette est de Comptoir forestier. La croustade, il a toujours toujours ça au pif… Mais pour les besoins de la cause, il a emprunté une recette de Ricardo afin
Une valeur sûre pour une collation santé mettant en vedette les petits fruits produits en quantité dans notre région.
Recette de la cheffe Nancy Hinton de Les Jardins Sauvages Ingrédients 3 tasses de têtes de violon Vinaigrette 1 échalote française émincée1 c. à thé (5ml) de gingembre émincé1 c. à
Recette de la cheffe Nancy Hinton de Les Jardins Sauvages Ingrédients 6 œufs calibre gros½ oignon ou poireaux1 c. à soupe beurre4 t (½ lb / 225 g) champignons sautés (voir
Ce projet est financé par l’entremise du programme Proximité, en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
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