Le Colcannon
Le Colcannon est une spécialité irlandaise à base de pommes de terre et de choux. Ça tombe bien, on en a en masse dans Lanaudière!
Biscuits bonheur
Réinventer nos classiques et en créer de nouveaux, oh oui!
Confiture aux framboises (facile)
Bien souvent, les recettes les plus simples sont celles qu’on préfère! Voici une recette de confiture de framboises super facile partagée par la Bleuetière point du jour.
Risotto verde aux asperges et au parmesan
Voici une autre façon de mettre les asperges du Québec en valeur.
Merci au Comité Asperges Mangez Québec et Mélanie Marchand pour la recette.
Spaghetti aux asperges, sauce carbonara
Les asperges du Québec arrivent à temps pour la Fête des Mères et sont chaque année annonciatrices de la belle saison des légumes frais de chez-nous.
Muffins aux baies d’argousier
Voici une recette de Stéphane Lo Ré qui met en vedette ces championnes des antioxydants au petit goût acidulé distinctif.
Salade de betteraves
Une recette simple pleine de fraîcheur à partir d’ingrédients provenant de notre région
Vinaigrette
Merci à Jacinthe Duclos de Chef J pour cette savoureuse recette de vinaigrette à faire encore et encore!
Trempette de salsa crémeuse
Vous aimez une trempette qui a du punch et facile à préparer? La trempette mexicaine de Chef J est tellement simple, mais vous y reviendrez, encore et encore!
Crème de champignons sauvages
Voici une recette réconfortante aux saveurs de la forêt partagée par Alain Collerette, spécialiste en gastronomie forestière de l’entreprise La belle au bois dormant.
Tartinade facile et délicieuse
Voici une belle idée de Simon Turcotte Confiturier, d’une simplicité désarmante (comme on aime!), à déguster en entrée ou en collation avec vos invités!
Grilled cheese à l’ail noir
Connaissez-vous l’ail noir? L’ail noir est produit en cuisant des gousses d’ail à très basse température pendant une longue période de temps.
