Qu’est-ce qu’un shrub? Il s’agit d’un sirop sucré à base de vinaigre à partir duquel on peut préparer des cocktails ou mocktails. Merci à La belle excuse pour la recette et photo!

Ingrédients

• 2 1/2 tasses de baies d’argousier de Lebel Argousier
• 2 branches de romarin Gourma
• 1 1/2 à 2 tasses de miel de Merveilles d’abeilles
• 2 tasses de vinaigre de citron La belle excuse

Préparation

Déposer les baies d’argousier, le romarin et le miel dans un pot Masson.

Faire chauffer le vinaigre de citron jusqu’à ébullition, verser sur le mélange puis remuer délicatement.

Laisser refroidir à la température ambiante sans couvercle, puis réfrigérer 3 jours.