Les Serres Point du Jour, c’est un complexe de 100 000 pieds carrés de serres situé à L’Assomption. Leur mission est d’offrir des légumes de qualité à longueur d’année aux Québécois et aux Québécoises. Les installations sont alimentées par un système d’éclairage artificiel qui permet de cultiver des produits d’exception 365 jours par année.
L’ensemble des installations est pensée pour sauver le plus d’énergie possible. C’est pour cette raison que les serres sont réchauffées avec du gaz naturel et qu’est utilisé un ordinateur central pour doser intelligemment la consommation d’eau des légumes. Pour éviter l’utilisation de pesticides, l’entreprise a recours à des insectes prédateurs, ce qui consiste en une pratique plus écoresponsable pour se débarrasser des insectes nuisibles.
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