Au départ, Le Cheval Bleu était un gîte et ne comportait pas de restaurant. Mais, très vite, les clients ont souhaité rester dans le cadre de l’auberge pour souper. Dans l’intimité, entre amis. Le gîte a donc été agrandi pour réaménager la salle “Brabançonne”, a suivi l’ouverture de la “guinguette”, le pittoresque restaurant en terrasse si plaisant en été.
Au restaurant de l’Auberge le Cheval Bleu, on aime travailler avec les produits régionaux pour ajouter de la valeur à nos plats. C’est une fierté d’offrir à sa table ce que les producteurs de la région font. Vous y découvrirez ainsi une cuisine belge à saveurs lanaudoises. Nos spécialités : moules et frites, carpaccio et bavette de bison, agneau, canard confit, boudins et charcuteries belges, sans oublier nos 80 sortes de bières belges.
*Le restaurant est réservé aux clients de l’auberge.
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