Ingrédients

• 1 L de lait
• 12 jaunes d’œufs
• 500 ml d’Okaramel de l’Abbaye Val Notre-Dame

Préparation

1. Fouetter au mélangeur les jaunes avec l’Okaramel à haute vitesse pendant 2 minutes.
2. Verser le lait chaud sur la préparation en fouettant.
3. Cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe.
4. Refroidir au frigo et passer a la sorbetière.