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Salade de courgette et de carotte

Ingrédients

  • 60 ml ( ¼ tasse) de mayonnaise fraiche et naturelle des Cuisines Poirier
  • 5 ml (1 c. à thé) de cari
  • 2 courgettes râpées, avec la peau
  • 2 carottes pelées et râpées
  • 125 ml ( ½ tasse) de raisins secs
  • 60 ml ( ¼ tasse) de persil haché

Méthode

  1. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le cari. Réserver.
  2. Dans un autre bol, déposer les autres ingrédients ;
  3. Ajouter la mayonnaise au cari et mélanger.

Pascale Coutu et Pierre Tremblay, jardiniers gourmands et propriétaires de la Courgerie 

 


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