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Noble fondant aux tomates séchées

Nombre de portions
15 bouchées

Ingrédients

  • 150 g du fromage Le Noble de la Fromagerie du Domaine féodal ;
  • 1 petit oignon coupé en dés et fin ;
  • 1 gousse d’ail hachée ;
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola de chez Cuisine Poirier ;
  • 64 ml (1/4 de tasse) de tomates séchées conservées dans l’huile ;
  • 1 pain baguette.

Méthode

  1. Préchauffez le four à 350°F ;
  2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajoutez les tomates séchées et laissez réduire 2 ou 3 minutes ;
  3. Sur des tranches de pain, posez un morceau de fromage recouvert de cette préparation puis mettre au four pour faire fondre le tout.

Recette du Chef Yoann Duroy

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